Tarife Giriş

Zengin cevizli sucuğumuz, pekmez ve cevizle dolu iç harcı sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Dış yüzeyinin hafif yapışkanlığı ile sunumunuzda göz alıcı bir görünüm sağlar. Sunum için dilimlediğiniz sucukları kahvaltıda veya çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle soğuk günlerde sıcak bir içecekle birlikte tüketmek için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram ceviz içi
• 300 gram pekmez
• 200 gram kuru üzüm
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tarçın
• 100 gram un
• 100 gram nişasta

Yapılışı

• Pekmezi ve suyu bir tencerede kaynatın.
• Kaynayan pekmeze ceviz içini ve kuru üzümleri ekleyin.
• Karışımı 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Un ve nişastayı ekleyerek iyice karıştırın.
• Karışımı bir düzleme dökün ve kalıba şekil verin.
• Oda sıcaklığında 1 gün bekletin.
• Kurumasını sağlamak için gün ışığında bekletin.
• Kürdanla delinmiş sucukları dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Cevizli sucuğun yapımında en önemli nokta, kullanılan cevizlerin taze ve kaliteli olmasıdır. Ayrıca pekmezin yoğun olması, lezzeti artırır. Eğer sucukların dışı fazla yapışkan olursa, çok ince bir miktarda nişasta ile kaplayabilirsiniz. Servis sırasında dilimlerinizi cahari yaparak sunmayı unutmayın. Evdeki malzemeleri kullanarak ekstra malzemeler ekleyebilir, kişisel lezzetlerinizi de tarife dahil edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cevizli sucuk, özellikle yanında sıcak bir çay veya Türk kahvesi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, peynir platter'ları ile sunarak farklı lezzetlerin bir arada bulunmasını sağlayabilirsiniz.