Baharatlı Manisa Tavuklu Pilav, Türk mutfağının özel lezzetlerinden biridir. Zengin aroması ve özgün baharat karışımıyla damaklara hitap eder. Bu tarifte tavuk etinin lezzeti ile baharatların uyumu, helva gibi pişirilmiş pilavla buluşuyor. Özenle hazırlanan bu tarif, aile yemeklerinize ve özel davetlerinize şıklık katacak. Öğle ya da akşam yemekleriniz için mükemmel bir tercih olan baharatlı tavuklu pilav, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar.

Tarife Giriş

Baharatlı Manisa Tavuklu Pilav, zengin baharat karışımı ve taze sebzelerle harmanlanmış tavuk etinin lezzetiyle hazırlanan mükemmel bir yemektir. Öncelikle tavuk etleri baharatlarla marine edilir, ardından soğan ve biber ile sotelenir. Pirinç, bu karışıma eklenerek et suyu ile pişirilir. Sonuç olarak, damak tadınıza hitap edecek, aromatik bir pilav elde edilir. Bu pilav, hem doyurucu hem de sağlıklı bir ana yemek seçeneğidir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan, doğranmış
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı pul biber
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü tuz, karabiber, kimyon ve pul biberle marine edin ve 15 dakika bekletin.
• Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Yeşil biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Marine edilmiş tavukları ekleyin ve her tarafı altın rengi alana kadar pişirin.
• Salçayı ekleyin, karıştırın ve dilimlenmiş domatesleri ekleyin.
• Durulayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Ocağı kapatmadan önce demlemeye bırakın.

Püf Noktaları

Yemeğin daha lezzetli olması için tavuk etini marine etmekte geçmeyin. Kullanacağınız baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pilavın yanına yoğurt ya da turşu ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Pirinci kullanmadan önce mutlaka suyla durulayıp nişastasını temizlemek, pilavın tane tane olmasına yardımcı olur. Pişirme süresi boyunca tencerenin kapağını çok açmayın, buharın çıkmasını ve pilavın pişmesini engelleyebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemek yanında yoğurt, turşu ve çeşitli salatalar ile servis edilebilir. Ayrıca kırmızı biber dolması veya patates püresi ile de iyi gider.