Tava ciğerli wrap, geleneksel sokak lezzetlerine modern bir dokunuş getiren, adeta bir lezzet şöleni sunan bir yemektir. İster öğle yemeği, ister akşam atıştırmalığı olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, zengin malzemeleri ve özgün sunumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Yüksek protein içeriği ve besleyici malzemeleriyle sağlıklı beslenmek isteyenler için de mükemmel bir seçenek sunar. Dilediğiniz soslarla zenginleştirebileceğiniz bu wrap tarifi ile misafirlerinizi etkileyin.

Tarife Giriş

Tava ciğerli wrap, ince doğranmış kuzu ciğeri, taze sebzeler ve özel sos ile lezzetlendirilmiş tortilla ekmeği ile hazırlanan doyurucu bir yemektir. Uzun süre pişirilen ciğerler, baharatlarla harmanlanarak muhteşem bir tat elde ederken, taze sebzelerle birlikte sarılır ve pratik bir şekilde servis edilir. Yavaş pişirme ile lezzet derinliği kazanan ciğerler, soslar ve baharatlarla zenginleştirilerek her lokma için keyifli bir deneyim sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu ciğeri
• 4 adet tortilla ekmeği
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 4 dal maydanoz
• İsteğe bağlı sos (yoğurt, acı sos vb.)

Yapılışı

• İlk olarak kuzu ciğerlerini ince dilimler halinde kesin.
• Soğanı ve sarımsağı da ufak doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Ciğerleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Orta ateşte ciğerler pişene kadar karıştırarak pişirin.
• Son olarak doğradığınız biber ve domatesleri ekleyip 5 dakika daha pişirin.
• Tortilla ekmeklerini hafifçe ısıtın ve ciğer karışımını ekleyip sarın.
• Wrap’leri servis tabağına alın, maydanoz ile süsleyin ve yanında soslarla servis edin.

Püf Noktaları

Tava ciğerli wrap hazırlarken ciğerlerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Pişirme süresine özen gösterin; çok fazla pişirmek ciğerleri kurutabilir. İster baharatları düzenleyerek isterseniz ekstra sebzelerle, kişisel damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Tortilla ekmeğinizin taze olması, wrap'in genel tadını artırır. Yanında ferahlatıcı bir yoğurt sosu ile sunum yapmanız, lezzeti katlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu wrap'in yanında patates kızartması veya yoğurtlu salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, soğuk içecekler lezzeti tamamlayacaktır.