Tarife Giriş

Baklava, sade ve lezzetli bir tatlıdır. İnce yufkalar, ceviz ve şekerle yapılan harç, leziz bir şerbete bulandığında ortaya çıkan bu tatlı, özel günlerin ve bayramların vazgeçilmezidir. Tarife göre hazırlayacağınız baklava hem görsel hem de damak tadı açısından harika bir alternatif olacak.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 400 kcal

Malzemeler

• 400 gram baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 200 gram ceviz içi
• 200 gram toz şeker
• 750 ml su
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını eritip, soğuması için bir kenara alın.
• Baklavalık yufkaları dikkatlice açın ve bir fırın tepsisine serin.
• Her yufkanın arasına eritilmiş tereyağından sürün.
• Ceviz içlerini ince çekerek homojen bir şekilde yufka katmanları arasına yerleştirin.
• Bütün yufkaları aralarına tereyağı sürerek bitirin ve baklavayı kare veya dikdörtgen şeklinde kesin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için suyu ve şekeri kaynatın, vanilin ve limon suyunu ekleyin.
• Pişen baklavanın üstüne sıcak şerbeti dökün ve demlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken, yufkaları kurutmamak için üzerine nemli bir bez örtün. Ayrıca, şerbet soğukken baklava sıcak olduğunda, tatlı daha iyi çekilecektir. Yufkaların kalitesine dikkat edin; iyi bir baklava için ince ve lezzetli hamur gereklidir. İsterseniz ceviz yerine fıstık da kullanabilirsiniz, bu tatlıyı daha zengin hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklava ile birlikte kaymak veya dondurma servis edebilirsiniz. Bunun yanı sıra Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir uyum sağlar.