Manisa'nın geleneksel mutfağını yansıtan en özel yemeklerden biri olan Manisa Tirit, et suyu ile ıslatılmış ekmek dilimleri ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş etleriyle unutulmaz bir tat sunuyor. Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçim. Manisa Tirit, özel günlerin vazgeçilmezi olan bir ana yemek olarak sofralarınıza lezzet katacak.

Tarife Giriş

Manisa Tirit, özenle hazırlanan et suyunun ekmek dilimleriyle buluştuğu, kıvamlı ve doyurucu bir yemektir. Öncelikle kuzu eti haşlanır ve ardından hazırlanan et suyu, ekmekle buluşarak lezzet dolu bir tabak oluşturur. Doğru baharatlar eklenerek zenginleştirilen bu tarif, hem misafirleriniz hem de aileniz için keyifli bir yemek deneyimi sunacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 litre su
• 4 dilim bayat ekmek
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Baharat karışımı (karabiber, pul biber, tuz)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Kuzu etini yıkayıp bir tencereye koyun, üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve kısık ateşte pişmeye devam edin.
• Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtıp, hazır olan etin üzerine gezdirin.
• Etler piştikten sonra, ekmek dilimlerini tabaklara yerleştirip, üzerine sıcak et suyunu dökün.
• Son olarak baharatlarını ekleyin ve maydanoz ile süsleyin. Servis edin.

Püf Noktaları

Yemeğin en iyi lezzeti için kuzu etinin taze olmasına dikkat edin. Ayrıca ekmek dilimlerinin bayat olmasına özen gösterin, çünkü bayat ekmekler et suyu ile daha iyi bir şekilde ıslanarak lezzetini artırır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamaktan çekinmeyin. İsteğe bağlı olarak, üzerine yoğurt da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, turşu veya bir salata çeşitleri ile servis edilebilir. Ayrıca, pilav da iyi bir tamamlayıcı olacaktır.