Sardunya, Manisa'nın eşsiz lezzetlerinden biri olup, ot yemekleri severler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, taze malzemelerle hazırlanarak hem sağlıklı hem de lezzetli bir deneyim sunar. yemeklerinize farklı bir dokunuş katmak istiyorsanız, sardunya salatası denemeniz gereken harika bir tarif. Ot yemekleri arayanlar için zengin bir içerik sunarak, damak tadınıza hitap edecek.

Tarife Giriş

Sardunya salatası, Manisa mutfağının en güzel örneklerinden biridir. Taze sardunya bitkisi ile birlikte çeşitli yeşillikler, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan bu salata, hem hafif hem de besleyici bir seçenektir. Adım adım hazırlayarak, öğle yemeklerinize ya da akşam yemeklerinize lezzet katacak harika bir salata yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze sardunya
• 1 adet limon
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 10 dal taze soğan
• 5 dal maydanoz
• 5 dal dereotu

Yapılışı

• Sardunya bitkisini iyice yıkayın ve doğrayın.
• Taze soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
• Bir kasede sardunya, doğranmış yeşillikler ve baharatları karıştırın.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı ve limon suyunu karıştırın.
• Sos karışımını salatanın üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
• Servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Sardunya salatası yaparken, yeşilliklerin taze olması çok önemlidir. Kullanacağınız zeytinyağının kalitesi, salatanızın lezzetini direkt etkiler. Limon suyu miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, asidik tatlardan hoşlanmıyorsanız biraz daha az kullanabilirsiniz. Eğer isterseniz, salatanıza küçük domates parçaları veya salatalık ekleyerek renk ve tat katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sardunya salatası, ızgara etler, enginar yemekleri ve yoğurtla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, tahinli mezelerle de birlikte sunabilirsiniz.