Manisa'nın yöresel tatlarından biri olan sıcak helva, zengin aroması ve yumuşak dokusuyla sadece tatlı severlerin değil, herkesin favorisidir. Geleneksel bir tat olarak, hem misafirlere ikram etmek hem de özel günlerde sunmak için ideal bir seçimdir. Tarçın, ceviz ve tereyağıyla hazırlanan bu helva, adeta damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hızla hazırlanan ve pratik bir tarif arıyorsanız, Manisa sıcak helvası tam size göre. Bu tarifimizle evde bu lezzeti yaratmanın keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Manisa sıcak helvası, un, tereyağı, su ve şekerle hazırlanan, sıcacık ve lezzetli bir tatlıdır. Öncelikle un, tereyağı ile kavrulur. Ardından su ve şeker eklenerek karışım koyulaşana kadar pişirilir. Son aşamada ceviz ve tarçınla zenginleştirilerek, sıcak servis edilir. Bu tarif, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak ve evinize sıcak bir atmosfer katacaktır.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 100 gram tereyağı
• 1.5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı

• Tereyağını bir tencereye koyun ve eritin.
• Unu ekleyin ve unun rengi açılana kadar kavurun.
• Başka bir kapta su ve şekeri karıştırarak eritin ve tencereye ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
• Koyulaştıktan sonra içindeki ceviz ve tarçını ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
• Servis tabağına alıp sıcak sıcak ikram edin.

Püf Noktaları

Sıcak helva hazırlarken unun iyi kavrulması önemlidir; aksi takdirde hoş bir aroma elde edemezsiniz. Servis yaparken üzerine ceviz ve tarçın ilave etmek, tatlıya ekstra bir lezzet katar. Helvayı pişirdikten sonra hava almayan bir kapta muhafaza ederseniz, tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz. Eğer helvanız çok katı olduysa, biraz sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Manisa sıcak helvası, çay saati için ideal bir tercihtir. Yanında bir fincan Türk kahvesi ya da sade çay ile mükemmel bir uyum sağlar.