Manisa'nın lezzetli tava köftesi, yumuşak dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş özel tarifleriyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hızla hazırlanan bu pratik köfte, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak sunulabilir. Taze malzemelerin bir araya geldiği bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek olacaktır. Üstelik yapımı oldukça kolay!

Tarife Giriş

Manisa'nın meşhur tava köftesi, kıyma, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlarla hazırlanan, tavada kızartılarak pişirilen lezzetli bir yemektir. Sadece 30 dakika içinde masanıza getirebileceğiniz bu tarif, hoş sunumu ve yoğun aroması ile herkesin beğenisini kazanacak. Yanında pilav veya salatayla servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram kıyma (dana veya kuzu)
• 1 adet büyük soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, galeta ununu ve yumurtayı ekleyin.
• Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi de ekleyip tüm malzemeleri iyice yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
• Bir tavaya yeterince sıvı yağ koyup ısıtın. Köfteleri tavaya yerleştirip her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
• Servis yapmadan önce sıcak olarak pilav veya salata ile sunun.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, harcı yapmadan önce etleri 1-2 saat buzdolabında dinlendirin. Kullanacağınız baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Köfteleri hazırladıktan sonra tavaya yerleştirirken aralık bırakmaya özen gösterin, bu şekilde daha iyi pişerler.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Manisa'nın tava köftesi, pilav, yoğurt, zeytinyağlı sebze yemekleri veya mevsim salatası ile harika uyum sağlar. Ayrıca, yanında acı sos veya tatlı biber turşusu ile servis edebilirsiniz.