Tarife Giriş

Lezzetli sarımsaklı bakla tarifi, taze baklaların özenle pişirilmesi ve zengin sarımsak ile tatlandırılması ile hazırlanır. Bu yemek, hem sağlıklı olması hem de doyurucu içeriği ile sofraların vazgeçilmezi haline gelir. Hem ana yemek hem de meze olarak servis edilebilmesi sayesinde çeşitli sunumlar için idealdir. Hızlı hazırlanabilir ve muhteşem bir lezzete sahip olan bu tarif, yemeğinizi keyifli bir hale getirecektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 400 gram taze bakla
• 4 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Baklaları ayıklayın ve temizleyin.
• Sarımsak ve soğanları ince ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
• Doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Baklaları ilave edin ve karıştırın.
• Tuzu, karabiberi ve suyu ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Sarımsaklı bakla yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli yöntem, baklaların taze olmasına özen göstermektir. Ayrıca, baklaları fazla pişirmemek, tazeliklerini ve dokusunu korumalarını sağlar. Zeytinyağının kalitesi de yemeğin lezzetini direkt olarak etkiler. Sarımsakları kavururken yanan bir lezzet olmaması için çok fazla ısıtmayın. Eğer isterseniz, pişirme süresinin sonuna doğru birkaç dal taze nane ekleyerek yemeğe ferah bir aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sarımsaklı bakla, yoğurtlu mezeler, zeytinyağlı enginar veya pilav ile harika bir uyum sağlar.