Manisa Tavuklu Girit Pilavı, zengin lezzeti ve eşsiz aromasıyla sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu pilav, tavuğun yumuşaklığı ile Girit lezzetlerinin buluştuğu muhteşem bir birleşim sunar. Özel günlerinizde tercih edebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal. Girit Pilavı'nın sıcak ve doyurucu yapısı, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap edecek.

Tarife Giriş

Manisa Tavuklu Girit Pilavı, tavuk eti ve ince bulgurlarla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Öncelikle tavuklar kızartılır, ardından soğan ve baharatlarla birlikte pişirilir. Bulgurlar eklenerek pilav haline getirilir. Zengin aroması sayesinde, özellikle özel günlerde ve aile yemeklerinde tercih edilir. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucudur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 360 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk göğsü
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet büyük soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Taze nane ve maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında altın rengi alana kadar kavurun.
• İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.
• Baharatları ekleyerek karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
• Bulguru ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
• Tavuk suyu ekleyip karıştırdıktan sonra, kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Süslemek için taze nane ve maydanoz kullanabilirsiniz.

Püf Noktaları

Pilavın daha lezzetli olabilmesi için tavuk kullanmadan önce marine edebilirsiniz. Zeytinyağının yanı sıra tereyağı eklemek, pilavın lezzetini daha da artıracaktır. Bulguru kavrulurken dikkatli olun, yanmaması için sürekli karıştırın. Pişirme süresi boyunca kapağı açmamaya özen gösterin ki buharı kaçmasın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, mevsim salatası veya zeytinyağlı enginar ile birlikte servis edebilirsiniz.