Tarife Giriş

Kabaklı güveç, çeşitli sebzelerin bir araya geldiği sağlıklı bir yemektir. Kabak, patates, havuç ve soğan gibi besin değerleri yüksek malzemelerin kullanıldığı bu tarif, fırında pişirilerek lezzetini artırır. Özellikle yaz aylarında taze kabakların en güzel şekilde değerlendirileceği bir tarif arıyorsanız, kabaklı güveç tam size göre! Misafirlerinize sunabileceğiniz bu hafif ve lezzetli yemek, herkesin kalbini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 3 adet kabak
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
• Kabak, patates, havuç ve soğanı küp şeklinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından, doğranmış kabak, patates ve havucu ekleyip 5 dakika daha soteleyin.
• Tuz, kara biber ve pul biberi ilave edin.
• Hazırlanan sebzeleri fırın kabına aktarın ve üzerine suyu dökün.
• Fırında 30 dakika pişirin, ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Kabaklı güveç yaparken sebzelerin taze olmasına dikkat edin, böylece yemeğin lezzeti artacaktır. Ayrıca, pişirme süresi boyunca yemeğin üzerini kapatmayı unutmayın, böylece sebzeler buharda daha lezzetli hale gelecektir. Kullanacağınız baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, güveci fırından alırken dikkatli olun, çünkü sıcak olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabaklı güveç, yanında jogurt veya farklı bir salata ile muhteşem bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, kızarmış ekmek ile birlikte sunarak kültürel bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz.