Tarife Giriş

Kabak cipsi, kabakların ince dilimlenip yağ ve baharatlarla harmanlanarak fırında çıtır hale getirilmesi ile hazırlanır. Bu tarif, minimum malzeme ile maksimum lezzet elde etmenizi sağlar. Fırında pişirilen bu sağlıklı atıştırmalık, özellikle diyet yapanlar için harika bir alternatiftir. Pratik yapılışı ile, canınız istediğinde hızlıca hazırlayıp yiyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları ince dilimler halinde kesin.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
• Dilimlenen kabakları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kabak dilimlerini tek sırada dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika, çıtırlaşana kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak üzerlerine Parmesan peyniri serpebilirsiniz.
• Piştikten sonra fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın ve servis edin.

Püf Noktaları

Kabak cipsi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kabak dilimlerinin eşit kalınlıkta dilimlenmesidir. Böylece hepsi aynı anda pişer. Ayrıca, zeytinyağı miktarını abartmamaya dikkat edin, az yağla da güzel sonuç alabilirsiniz. Fırında pişirirken arada kabakları kontrol edin, yanmamaları için göz önünde bulundurmalısınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak cipsi, yoğurt sos, hummus veya guacamole ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay saatlerinde çay ya da kahve ile birlikte tüketmek için idealdir.