Tarife Giriş

Revani, irmik ile yapılan, şerbetli bir tatlıdır. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, misafirlerinize sunmak için harika bir seçimdir. Genellikle üst kısmına hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek sunulur. Hazırlanma süresi kısa, lezzeti ise eşsizdir. Şerbeti ile ıslatılan revani, ağızda dağılan yumuşaklığı ile gönülleri fethedecek.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 çay bardağı limon suyu (şerbet için)

Yapılışı

• Yumurtaları ve toz şekeri derin bir kapta çırpın.
• Yoğurdu ve irmiği ekleyip karıştırın.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek hamuru hazırlayın.
• Yağlanmış bir tepsiye dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri kaynatın. Limon suyunu ekleyin, birkaç dakika kaynatıp ocaktan alın.
• Pişen revaninin üstüne sıcak şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuyan revaninizi dilimleyip isteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık ile süsleyin.

Püf Noktaları

Revani yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, şerbetin sıcak, tatlının ise soğuk olmasını sağlamaktır. Bu sayede tatlı, şerbeti daha iyi çeker. Ayrıca, tatlınızı dilimlemeden önce tamamen soğumasını beklemek, kesim işlemini kolaylaştıracaktır. Daha lezzetli bir tat için, şerbetin içine birkaç damla gül suyu eklemeyi de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Revani, yanında sıcacık bir Türk çayı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca kaymak veya dondurma ile servis ederseniz, tatlı deneyiminizi daha da zenginleştirebilirsiniz.