Fırında Manisa köftesi, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Nefis baharatlarla harmanlanmış kıyma, enfes bir porsiyon köfte sunar. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, misafirleriniz için harika bir seçenek olmasının yanı sıra, ailenizle birlikte geçireceğiniz keyifli akşam yemekleri için de idealdir. Fırında pişirilen köfteler, dışı çıtır, içi yumuşacık yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Tarife Giriş

Fırında Manisa köftesi hazırlamak için öncelikle köfte harcını hazırlayın. Kıyma, soğan, sarımsak ve baharatları bir kapta iyice yoğurun. Sonrasında köfteleri şekillendirip fırın tepsisine yerleştirin. Bu köfteleri önceden ısıtılmış fırında pişirerek nefis bir yemek elde edebilirsiniz. Yanında pilav veya salatayla servis yapmayı unutmayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir kasede kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, bayat ekmek içini, yumurtayı ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
• Harçtan parçalar koparıp köfte şekli verin.
• Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Tepsiyi fırına verin ve köfteleri yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köfteleri hazırlarken, kıymanın yağ oranı yüksek olmasına özen gösterin. Böylece pişirdiğiniz köfteler daha lezzetli ve sulu olur. Harçta kullanacağınız ekmek içinin taze değil, bayat olması köftelerin daha iyi şekil almasını sağlar. Ayrıca, baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz köftelerin üzerine dilimlenmiş domates veya biber ekleyerek fırında pişirebilirsiniz. Yanında yoğurt ve pide ile servis yaparsanız, misafirlerinizi etkileyecek harika bir sunum elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında Manisa köftesi yanında pilav, yoğurt, mevsim salatası veya patates püresi ile harika bir şekilde servis edilebilir.