Manisa'nın sokaklarında sıkça karşılaşılan kiremitte pişirilen lezzet, özgün tarifiyle evlerinize geliyor. Zengin baharatlar ve taze malzemelerle hazırlanan bu yemek, misafirlerinizi etkileyecek harika bir seçenektir. Kiremitte bulunan doğal aroma ve lezzet, bu yemeği farklı kılan unsurlardır. Özellikle yaz akşamları için ideal bir tercih olan kiremite, denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Kiremite tarifi, zengin malzemeleri ve enfes aromasını sizlere sunuyor. Bu tarifte, et veya tavuk gibi protein kaynakları, taze sebzeler ve eşsiz baharatlar kullanarak lezzet dolu bir yemek hazırlıyoruz. Kiremitte pişirilen bu yemek, hem göze hem de damağa hitap ediyor. Kolayca hazırlanan bu tarifle, sofralarınızda büyük beğeni toplayacaksınız. Misafirlerinize sunabileceğiniz en özel lezzetlerden biri olan kiremit, kalabalık sofralar için de uygun bir alternatiftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 20 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle kuşbaşı etleri zeytinyağı ile birlikte bir kapta kızartın.
• Sonra doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Yeşil biberleri ve biber salçasını ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Domatesleri doğrayarak ekleyin ve karıştırın.
• Baharatları (tuz, karabiber, pul biber, kekik) ve suyu ilave edip karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı kiremite dökün ve üzerini kapatın.
• Önceden ısıtılmış fırında 200°C’de 1 saat pişirin.

Püf Noktaları

Kiremite yemeği yaparken, etin daha yumuşak olması için mümkünse dinlendirilmiş et kullanın. Taze malzeme kullanmak, tadı zenginleştirir. Fırında pişirme süresini etin cinsine göre ayarlamanız gerekebilir. Ayrıca, kiremitin her iki tarafının da iyi ısınması için fırını önceden ısıtmayı unutmayın. Ekstra lezzet için pişirme sırasında biraz beyaz şarap ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kiremite tarifi yanında bulgur pilavı, yoğurt veya sebze salatası mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, serinletici bir içecek olarak ayran da tercih edilebilir.