Tarife Giriş

Badem ezmesi, bademlerin öğütülmesiyle elde edilen, yoğun kıvamlı ve lezzetli bir alternatiftir. Bu tarifte, çiğ bademler şeker ile harmanlanarak kolaylıkla hazırlanabilir. İster kahvaltıda ekmek üstünde ister tatlı tariflerinde kullanabilirsiniz. Badem ezmesi besin değeri yüksek bir atıştırmalıktır ve lezzetiyle damakları şenlendirir. Pratik bir şekilde hazırlamak için gereken tüm malzemeler ve adımlar burada!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 200 gram çiğ badem
• 50 gram pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı doğal bal
• 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

• Bademleri bir kavanoza koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Gece boyunca bekletin.
• Sabah, bademleri süzün ve kabuklarını soyun.
• Bir mutfak robotuna soyulmuş bademleri, pudra şekerini, balı ve tuzu ekleyin.
• Bademleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
• İstenilen kıvama ulaştıktan sonra karışımı bir kavanoza aktarın.
• Badem ezmesini buzdolabında saklayın ve ihtiyaç duyduğunuzda kullanın.

Püf Noktaları

Badem ezmesi yaparken bademlerin taze ve çiğ olmasına dikkat edin. Ayrıca bademlerin su ile bekletilmesi, oluşacak pürüzsüzlüğü artıracaktır. Kendi damak zevkinize göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Karışımın daha akışkan olması için, içerisine birkaç damla zeytinyağı eklemeyi deneyebilirsiniz. Elde ettiğiniz ezmeyi hava almayan bir kapta saklarsanız, daha uzun süre taze kalacaktır. Ayrıca, badem ezmesi hazırlamak için bir rondo kullanmanız daha pratik olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ekmek dilimleri, tahin, bal, fındık, muz, süt, yoğurt, chia tohumu, yulaf ezmesi, beyaz peynir.