Salihli Güllacı, Manisa'nın kendine has lezzetlerinden biri olarak sofralarınızı süsleyecek. Özellikle özel günlerde tercih edilen bu muhteşem tatlı, hafif ve lezzetli yapısı ile tatlı krizlerinizi anında geçirecek. Ev yapımı versiyonu ile hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Salihli Güllacı tarifi ile evde kolayca hazırlayarak sevdiklerinize bu eşsiz tatlıyı ikram edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Salihli Güllacı, ince yufkaların arasına konulan süt, şeker ve cevizle hazırlanan hafif bir tatlıdır. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir tatlı özelliği taşır. Yufkaların ıslatılması ve katmanlarının oluşturulmasıyla hazırlanan bu tatlı, üzerine dökülen şerbetle muhteşem bir lezzet kazanır. Tarifin detayları ile evde kolayca uygulayabilirsiniz.

• Posiyon: 8-10 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 8 adet yufka
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Yapılışı

• Süt ve toz şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın.
• Şerbet için su ve şekeri kaynatın, şeker eridikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine sütlü karışımdan dökün.
• İkinci yufkayı serin, yine süt dökün ve ceviz serpiştirin. Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın.
• En son yufkayı kapattıktan sonra tatlının üzerine kalan sütlü karışımı dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkan tatlının üzerine şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Salihli Güllacı yaparken yufkaların her birini süt ile ıslatmak önemlidir؛ böylece tatlı, yumuşak ve lezzetli olur. Ayrıca, tatlının üzerine dökülen şerbetin soğuk olması gerekmektedir; bu, tatlının serinletici özelliğini artırır. İsteğe bağlı olarak ceviz yerine antep fıstığı kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salihli Güllacı, yanında bir fincan Türk kahvesi veya soğuk bir limonata ile mükemmel bir uyum sağlar.