Tarife Giriş

Portakal reçeli, taze portakalların ve şekerin uyum içinde kaynatılmasıyla elde edilen tatlı bir marmelattır. Bu tarif, hızlı ve kolay bir şekilde evde yapılabilir. Kıvamını nasıl tutturacağınızı öğrenerek mükemmel bir portakal reçeli yaratabilirsiniz. İster sabah kahvaltılarında, ister tatlılarda kullanın; bu reçel, her yerde yerini alacak. Güne güzel bir başlangıç yapmak için bu lezzetli reçeli denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Kahvaltılık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gr
• Kalori: 200 kcal

Malzemeler

• 1 kg taze portakal
• 800 g toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Portakalları iyice yıkayın ve kabuklarını ince ince soyun.
• Portakalları dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tencereye portakal dilimlerini, şekeri ve suyu ekleyin.
• Karışımı kaynamaya bırakın ve ara ara karıştırarak pişirin.
• Portakallar yumuşayıp karışım koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin.
• Limon suyunu ekleyerek 5 dakika daha kaynatın.
• Reçeli temiz sterilizeli kavanozlara dökün ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Reçelin başarılı olması için portakalların taze ve iyi seçilmiş olması önemlidir. Ayrıca, şeker ve su oranını kullanma amacınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, kaynama işlemini biraz daha uzatabilirsiniz. Reçel piştikten sonra, kavanozları sıcak su ile sterilize etmek bakterilerin oluşumunu önleyecektir. Soğutma işleminden sonra kavanozların ağzını kapatmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kahvaltılarda ekmek ve peynirle muhteşem bir uyum sağlarken, ayrıca krep, pankek veya yoğurtla da harika gider.