Kahvaltılarınızı renklendirmek ve tatlandırmak için ideal olan Alaşehir Üzümü Reçeli, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Eşsiz aroması ve yoğun tadıyla, bu reçel kahvaltı masalarınızı zenginleştirecek. Doğal ve taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, ailenizin ve misafirlerinizin favorisi olmaya aday. Hem enerji verici hem de besleyici bir seçenek arıyorsanız, bu reçel tarifini mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Alaşehir üzümü reçeli, taze ve kaliteli üzüm ile yapılmaktadır. Öncelikle üzümleri yıkayıp saplarından ayırdıktan sonra şeker ile bir süre bekletiyoruz. Ardından kaynatarak, istediğimiz kıvama ulaşana kadar pişiriyoruz. Bütün bu aşamalar, reçelin lezzet ve aromasını artırmak için önemlidir. Sonuç olarak, kahvaltılarda kullanabileceğiniz, tostlarınızı veya ekmeklerinizi süsleyecek nefis bir reçel elde ediyorsunuz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: reçel
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram Alaşehir üzümü
• 300 gram toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 5-6 adet karanfil (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle üzümleri iyice yıkayın ve saplarını ayırın.
• Üzümleri bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ve suyu ekleyin.
• Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin.
• Orta kıvama geldiğinde limon suyu ve karanfilleri ekleyin, 10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
• Reçelin kıvamını kontrol edin, ardından ocaktan alın ve sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
• Soğuduktan sonra kapaklarını kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Püf Noktaları

Reçelin ideal kıvama ulaşabilmesi için üzümün taze olmasına dikkat edin. Pişirme süresinin sonunda reçelin kıvamını kontrol etmek için bir tabak alıp içine bir damla reçel koyarak soğutun. Eğer koyulaşıyorsa, reçeliniz hazır demektir. Ayrıca limon suyu eklemek, reçelin hem lezzetini artırır hem de reçelin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Kavanozları sıcak dökerek kapattığınızdan emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmekler, simit veya krep ile birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca, peynir çeşitleriyle de mükemmel bir ikili oluşturarak kahvaltınızı zenginleştirebilirsiniz.